Ceviche langosta

Fácil

Dificultad

1 Personas

Cocinado Por

3

Porciones

1 hora

Tiempo

Especies utilizadas

Ingredientes

Langosta

1 libra

Tomate

Cebolla colorada

Pimiento

1

Limon

6

Hierbita

2 ramitas

Sal

Pimienta

Aceite

Preparación

1.- En una olla con agua hirviendo, colocar la cola de langosta por aproximadamente 10 minutos hasta que cambie a color rojizo. Una vez cambiado de color, retirarla del agua hirviendo y dejarla enfriar.

2.- Cortar la cola de langosta en dos partes, retirar la carne y cortarla en cuadritos.

3.- Colocar los trozos de langosta a curtir con limon y sal al gusto. Dejarla curtir por 30 min.

4.- Picar el tomate y pimiento en cuadritos. La cebolla cortar a lo largo o en tipo juliana.

5.- Una vez curtida la carne de langosta, colocar la cebolla, pimiento y tomate.

6.- Mezclar los pedazos de langosta, tomate, pimiento y cebolla e ir agregando pimienta al gusto.

7.- Por ultimo, antes de servir, colocar hiervita picada.

8.- Se puede acompañar con chifles, arroz, canguil y salsa de tomate.