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Langosta roja

Panulirus penicillatus - Especies bentónicas
Langosta roja
Biología

Hábitat: Se distribuye en las islas del Pacifico Tropical, Indo-Pacífico y Mar Rojo. Habita cerca de las costas con fondos rocosos, en lugares de oleaje, paredes rocosas, cuevas, túneles y grietas. Estos lugares son utilizados como refugios para reproducirse, mudar de caparazón y alimentarse.

Características: Se ha observado agregaciones de más de 20 individuos. Su dieta es variada, pero se caracteriza por alimentarse de restos de otros animales.

Crecimiento: Alcanza la madurez sexual al medir 22 cm de largo total y 7 cm de caparazón.

Medidas de manejo: Talla mínima de captura 26 cm entera y 15 cm de cola. Se permite su captura de julio a diciembre. Indicadores para medidas de manejo: captura por unidad de esfuerzo.

Tabla nutricional

Recetas

Listado de recetas listas para su preparación con la especie Langosta roja.

Sopa de langosta
Esta deliciosa sopa permite aprovechar las patas de la langosta.
Ceviche langosta
El ceviche de langosta es un plato en el que se usa la carne de las colas y patas de la langosta para ser marinadas en limon y sal.
Acerca de
Infomar es un emprendimiento que busca promover un consumo responsable y diversificado de los alimentos del mar en Galápagos.
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