Biología
Especie endémica de Galápagos
Hábitat: Cerca de la costa en profundidades que van desde los 5 m hasta más de 100 m. en fondos rocosos-arenosos y coralinos. Distribuido en la zona centro y en la zona oeste del archipiélago Galápagos.
Crecimiento: Alcanza la madurez sexual a los 30 cm a la edad de 5 años, su tiempo de vida promedio es 15 años. Alcanzan su pico de reproducción en los meses de noviembre a enero.
Medidas de manejo: Se permite su captura con artes de pesca que cumplan con las regulaciones del Parque Nacional Galápagos, como empates y líneas de mano.
Tabla nutricional
Recetas
Listado de recetas listas para su preparación con la especie Camotillo.
