Estofados
Medio
Dificultad
1 Personas
Cocinado Por
1
Porciones
Tiempo
Especies utilizadas
Ingredientes
Pescado
Sal
Pimienta
Comino
Ajo
Cebolla blanca
Pimiento
Achiote
Preparación
- Cortar el filete de pescado en porciones medianas.
- Adobar el pescado con sal, comino y pimienta.
- Hacer un refrito con achiote, ajo picado, cebolla perla y pimineto cortado en cuadritos.
- Poner los porciones de pescado junto con el refrito y cubrir con la leche de coco.
- Mientras se cocina el pescado, darle vuelta a los filetes para una cocción homogénea.
- Al servir, colocar hierbita picada.
Especies utilizadas
Listado de especies utilizadas para la receta Encocado de pescado:
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