Biología
Hábitat: Cerca de fondos rocosos con laderas y en la columna de agua a 30m hasta 120m. Distribuido en las zonas subtropicales en el Atlántico Oeste, Océano Índico y Pacífico Oeste. En el Pacifico, se distribuye desde Baja California hasta el norte de Perú.
Características: Su dieta se basa en peces y crustáceos pequeños.También es conocida como guayaipe.
Crecimiento: Alcanza la madurez sexual a los 2 años, cuando miden 1.2 m.
Medidas de manejo: Se permite su captura con artes de pesca que cumplan con las regulaciones del Parque Nacional Galápagos. como caña de pesca y líneas de mano.
Tabla nutricional
Recetas
Listado de recetas listas para su preparación con la especie Palometa.
